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El nixtamal es en Cuautla, Morelos un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.
Tepatitlán de Morelos (105) Lagos de Moreno (81) Tequila (77) Sayula (74) Tala (74) Arandas (70) Poncitlán (64) Autlán de Navarro (60) Ahualulco de Mercado (48) Chapala (48) Zapotlanejo (46) La Barca (44) Tamazula de Gordiano (43) Ameca (41) Encontrados 63 resultados de Nixtamal en Cuautla, Jalisco [1-25] 1. Tortilleria la Guadalupana ...
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